Unser Speisekarte

Vorweg & Zwischendurch

Hausgemachter Wingertskäs

hausgemachte Käsespezialität aus Frischkäse & Butter, mit Knoblauch verfeinert, serviert mit Brot

10,50 €

Geräuchertes Forellenfilet

mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich, Toast & Salatbouquet

13,50 €

Feiner geräucherter Lachs

Röstinchen, Honig-Senf-Dip & Salatbouquet

16,00 €

Kloster Tapas

verschiedene kleine moselländische Antipasti, Wingertskäs, Wurstsalat, Käsewürfel, Wildschwein-Schinken, Brot & Butter

15,00 €

Hausgemachte Suppen

Tomatensuppe

mit Sahnehäubchen & Ciabatta

7,00 €

Herzhafte Gulaschsuppe

mit Brot

8,80 €

Vesperzeit

Hausgemachter Wurstsalat

mit Zwiebeln, Gurken, in würziger Essig-Marinade & Brot

12,80 €

Vesperteller

Hausmacher Leberwurst, Wildschwein-Schinken, Schinkenspeck, Schinkenmettwurst, Käse, Wingertskäs, hausgemachter Wurstsalat, mit Brot & Butter, fein garniert

16,50 €

Vegetarisch & Vegan

Käsespätzle Domspatz

mit Bergkäse, gerösteten Zwiebeln & Salat

16,50 €

Gemüserösti "Cäcilla"

vegane Gemüserösti mit Kräuterdip & Salat-Bouquet

16,10 €

Ofenkartoffel "Hildegard"

Kräuterquark & Salatbouquet

15,90 €

Salate

Salatteller "Querbeet"

mit Hähnchenbruststreifen, Möhren, Gurken, Tomaten, Paprika, Blattsalat & Joghurt-Dressing, dazu Fladenbrot

17,80 €

Salatteller "Querbeet" ohne Hähnchenbruststreifen

Möhren, Gurken, Tomaten, Paprika, Blattsalat, mit Joghurt-Dressing & Fladenbrot

14,50 €

Salatteller "Timotheus"

Gurken, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Fetakäse, Oliven & Fladenbrot mit Olivenöl-Dressing

18,50 €

Eiskarte

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Geflügel und Wild

Hähnchenbrust „Theresa“

gegrillte Hähnchenbrust, mit Ananas & Sauce Café de Paris überbacken, dazu Kroketten & Salat

18,80 €

Hirschedelgulasch „Hubertus“

im Duett mit Birne & Preiselbeeren, dazu Spätzle

22,50 €

Leckers aus dem Fangnetz

Lachssteak "Petrus" vom Grill

mit Zitronen-Buttersauce, grünen Bandnudeln & Salat

22,50 €

Forelle "Jakobus"

knusprig gebratene Forelle nach „Müllerin-Art, mit Butterkartoffeln & Salat

23,80 €

Fleischspeisen

Kloster-Schmaus

Schweinenackensteak vom Grill mit Grillspeck, Zwiebeln, Kräuterbutter, hausgemachter Krautsalat & Bratkartoffeln

22,50 €

Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes-frites & Salat

18,80 €

Schweineschnitzel à la Karmeliter

nach "Wiener-Art", mit feiner Champignonrahm-Sauce, Pommes-frites & Salat

20,40 €

Schweinemedaillons „Sankt Sebastian“

mit feiner Pfefferrahmsauce, dazu Kroketten & Salat

22,80 €

Argentinisches Rumpsteak (200 g) St. Josef

Kräuterbutter, Salat & Röstinchen

30,40 €

Argentinisches Rumpsteak (200g)

mit Pfefferrahmsauce , Pommes-frites & Salat

29,8 €

Für unseres kleinen Gäste

Käsespätzle „Pio“

Spätzle mit Mozzarella

8,90 €

Chicken Crispin

Hähnchen-Schnitzel nach "Wiener-Art, mit Pommes frites, Ketchup & Mayonaise

10,50 €

Smartie Eis

Vanilleeis | Erdbeereis | Smarties

4,80 €

Beilstein/Mosel
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